Conozca a nuestro propietario Joe
“La verdad en el vino”
Joe Maloney es un profesional de la hostelería con una larga trayectoria, dedicado a brindar experiencias de servicio al cliente atentas e inflexibles. Cocinando desde los 15 años, Joe siempre tuvo un objetivo en mente: convertirse en chef ejecutivo. Trabajó en clubes de campo, clubes náuticos, centros de conferencias, hoteles, empresas de catering y restaurantes. Joe logró su objetivo a los 26 años, ofreciendo comida y servicio de la más alta calidad a sus huéspedes a lo largo de su carrera.
Joe participó durante casi 20 años en clases de desarrollo profesional en el Culinary Institute of America (CIA), perfeccionando sus habilidades en la preparación de cocina global, repostería y pastelería.
Fue el primer día del curso de Maridaje de Vinos y Comidas para Chefs cuando tuvo la revelación de convertirse en un profesional del vino. Continuó su formación en el Centro Rudd de Estudios Profesionales del Vino, en el campus del CIA en el Valle de Napa. Tras completar los cursos necesarios, Joe presentó el examen de certificación del CIA y obtuvo la certificación de Profesional del Vino en 2011.
Tres años después, Joe se retiró de la cocina para emprender una nueva carrera en la venta minorista de vinos y licores. A través de catas, maridajes y el conocimiento de los productos, ahora comparte con sus clientes su pasión por la atención al cliente, la formación en vinos y, sí, la gastronomía. Como tercer propietario de The Wine Shop en sus 90 años de historia, Joe se siente afortunado y agradecido por la sólida base de clientes de la tienda y se esfuerza por conservar su confianza.
Conozca a nuestro propietario Joe
“La verdad en el vino”
Joe Maloney es un profesional de la hostelería con una larga trayectoria, dedicado a brindar experiencias de servicio al cliente atentas e inflexibles. Cocinando desde los 15 años, Joe siempre tuvo un objetivo en mente: convertirse en chef ejecutivo. Trabajó en clubes de campo, clubes náuticos, centros de conferencias, hoteles, empresas de catering y restaurantes. Joe logró su objetivo a los 26 años, ofreciendo comida y servicio de la más alta calidad a sus huéspedes a lo largo de su carrera.
Joe participó durante casi 20 años en clases de desarrollo profesional en el Culinary Institute of America (CIA), perfeccionando sus habilidades en la preparación de cocina global, repostería y pastelería.
Un profesional certificado en vinos
Fue el primer día del curso de Maridaje de Vinos y Comidas para Chefs cuando tuvo la revelación de convertirse en un profesional del vino. Continuó su formación en el Centro Rudd de Estudios Profesionales del Vino, en el campus del CIA en el Valle de Napa. Tras completar los cursos necesarios, Joe presentó el examen de certificación del CIA y obtuvo la certificación de Profesional del Vino en 2011.
Tres años después, Joe se retiró de la cocina para emprender una nueva carrera en la venta minorista de vinos y licores. A través de catas, maridajes y el conocimiento de los productos, ahora comparte con sus clientes su pasión por la atención al cliente, la formación en vinos y, sí, la gastronomía. Siendo el tercer propietario de The Wine Shop en sus 90 años de historia, Joe se siente afortunado y agradecido por la sólida base de clientes de la tienda y se esfuerza por conservar su confianza.
